いかの鉄砲めしの黄色の札
裏の言葉にちょっとスポットをあてて見ました★
当時このフレーズで書かれました。
‘‘知っとるけ～‘‘は能登弁で普段使われている言葉です。
しかし、この‘‘け～‘‘ってなに??
と解ってもらいずらいということで
今度は
このフレーズはよく金沢の方が普段の使われる言葉です。
‘‘知っとるか～‘‘
私たち能登ではこの‘‘か～‘‘が
少々聞き入れにくく
・・・・汗
今の札に使われているフレーズです。
この‘‘知っとるかね～‘‘は
能登弁では、丁寧な言葉ですﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜
」
と言ういかの鉄砲めしのラベルの裏の裏話でした。
ちなみに↑の写真は表です。 （表のほろ酔いのイカくんも気になるでしょ♪笑）
]]>Ｈ２４．5月10日から8月10日まで
「いかとんび串」を特別価格にて販売いたします。
是非ご利用ください♪（店頭でもお求めいただけます）
やさしい桜色から清々しい緑色になりました。
これからは、すごしやすい穏やか日が続き
ピクニックをかねて山へ
たけのこや山菜などの美味しい食材を
探しに出かける方もいることでしょう。
GWに入り、色んな楽しみ方を見つけれたらいいですね♪
組合長自らが膝をつき合わせてレポートしたものを
只今、一冊の手記として製作中です。
皆様にもお見せする機会を是非つくりたいと思っています。
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今日は私が大好きな「いかの鉄砲焼き」を紹介します
ランチでいただいたのですが、
テーブルにそっと置いてくれた店員さんのあたたかい気配りと、
いかの中に詰めてある甘めの味噌と生姜のかおりが口の中で春を感じさせてくれました。
（わたくしごとなのですが、すご～くしあわせ～でした
）
四季折々の新鮮な能登のおいしい感動を、いつも味あわせてくれます
私たちもこの能登から
幸せを感じてもらえる様なおいしいものを
心をこめて作りたい、届けたい・・・とあらためて思った今日の気持ちでした
今日はちがいます。
伝わるかな・・・
向こうに見えるのは立山です。
風速２５ｍになると木が根こそぎたおれるくらいだそうです。
ブロック塀がたおれるくらいだそうです。
できるだけ、外出は控えたらいいですよね。
わたし、初めてみる宇出津湾の荒れ模様です
皆様に春が届きますように・・・
今日は天気も最高に良く雲ひとつない青空。
昼は、前々からよく話してて気になっていた
地元の魚屋さん「下平鮮魚店」さんにランチを食べに行ってきました。
魚屋さんなのにランチもしてまーす
ジャーン
そしてたらの白子のお味噌汁
ランチでこのボリューム
すごいぃ
さしみ定食とフライ定食を2人で
半分こしました。
エビフライは、ぷりサクっ
（スタッフＭコメント）
刺身も４種類もあって、
カワハギの肝をつけていただくお刺身
おいしかったぁ～（わたしコメント）
ごちそうさまでした★
スタッフＭより
能登はおいしい鮮魚は各家庭でも手に入りますが
それを美味しく調理して提供してくれるお店がなくて、首都圏からの
お客様とお昼をご一緒する時などには、お店選びに困っていました。
でもこれからは下平鮮魚店があるので安心です。
また、伺いまーす
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本年も、誠心誠意よりよい商品作りに取り組んで参りますので、
宜しくお願い申し上げます。
今日は、専務の前田が始めて書きます。
今期の大型・中型の日本海いか釣漁が、間もなく終わります。
年末にほとんどの小木港のいか釣船が入港しました。
あと数隻も、あさってには入札、水揚げをして、今期は終漁となります。
乗組員も、ようやく”家族”の待つ家へ帰ることができます。
「命がけの漁、本当にお疲れ様でした。」
春に、船のサビ落しや手入れなど、出漁の準備にかかるまで、わずかの間ですが、
”陸の日常”を満喫して下さいね。
これからは、私達の出番です。加工の最盛期に突入です。
心を込めて、良質の素材を活かした商品に、加工していきます。
皆様からのご注文を、お待ち申し上げます。
平成24年1月5日
専務理事 前田 幸子
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会社の2階から
今日は、朝から天気が大荒れです。
暗くて雨が・・と思っていたら雷が
と思っていたら
あられが
と思っていたら空が急に明るくなって
また降って・・・とくり返しています
ぶりおこしかなぁ・・・
今年は、例年になく気候条件が合わず、数があまりできていませんが、
お歳暮から出荷しています。
順次できていますので、今年もできたての一夜干しをお楽しみください。
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「あんたんとこのぉ～
いかのほいたが(干したもの）よばれたけどぉも～、
ワタシでも食べられたわぁ～
やわかかったわ（柔かかったわ）～
甘かったし～
ごっつぉさま（ごちそうさま）♪」
うちばあちゃん、８２さいの入れ歯ぁさん
それなのに、食べれたってすごいでしょ
イカがねっ・・・（笑）
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