能登いか屋さん　スタッフブログ

カテゴリ

最近のブログ記事

2018年1月

日 月 火 水 木 金 土
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

月別 アーカイブ

検索

ごろ鍋

能登いか屋さん (2009年12月 1日 13:46)
だんだん、冬が近くなると
鍋ってかかせないですよね。
いろんな鍋がありますが、
「いかのごろ鍋」って
ご存知ですか

イカと白菜でつくる
能登の漁師料理です
以外にはまるんですよ

１・白菜(3分の1程度)を切る。
２・イカを食べやすく輪切りする。
　　(ワタはきれいにとっておいてください）
３・鍋に水200ml程とワタを入れ、
　　火にかけます。
４・ワタが溶けてきたら、白菜を入れます。
　　しんなりしてきたら、イカを入れます。
５・煮えてきたら、醤油又は、味噌で
　　味をととのえ出来上がりです。

これぞ、漁師が船の上で食べる「ごろ鍋です」

いか屋さんでは、冬限定海鮮鍋セットも販売してます


詳しくは、HPにて
http://www.ikaturi.jp

カテゴリ: