あっさりした味で・・・・
最近じめじめした天気がつづき
かと、思えば、梅雨なのにものすごい晴れだったり
体が変になりそう
そんな時は食べ物も簡単に作れて
あっさりした味の物ほしくなりませんか？
その物の鮮度・品質しっかりしていれば、
生でも素材の味が美味しいし、体に重要な酵素もいっぱいとれます。
イカは疲れに効くタウリンたっぷり
イカのお刺身なんてサイコぉだけど、たまにはアレンジ
・イカ刺し＋納豆
・イカ刺し＋キムチ
・イカ刺し＋明太子
なんてどうでしょう
カルパッチョもレタスやトマト玉ねぎの上にイカ刺しをのせて、
ごま油と粗塩、こしょうで簡単美味しく体も喜ぶメニュー。
おためしあれぇ
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石川県いか釣生産直販協同組合
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フリーダイヤル 0120-10-0060
いかを焼くとき、皮も剥かず、ワタを取らずに、丸ごと焼いても大丈夫？
皮はともかく…ワタは、食べられるの？
社長様 おはようございます(´▽｀*)
－ご質問ありがとうございます。
「沖漬け・地獄漬け」などの醤油漬けになっているものの場合は
皮も剥かず、ワタも入ったまま丸焼きでOKですが、
味つけがない生のいかの丸焼きは・・・・・
通常、いか処の私たちでもしませんね。
もちろん、焼くことはできますが食べ方ですよね。
味つけしていないワタが溶けでるので、
しっかり火を通して、さらに醤油でもかけますかね？
できれば、ワタだけを塩漬けするなどして
別に焼いてはいかがですか？
どうでしょう・・・・・