このブログのファンです。
初めは、こんなにイカ好きな人がいるんだなあ、と
見てたのですが、今では「スタッフさん」の書いたメニューを
ヒントに、似たようないか料理を作って楽しんでいます。

白子、でたんですね。
実は、おばあちゃんが能登にいます。
小さい頃、おばあちゃんの家に行くと、ご飯の度、何故かいつもテーブルの
真中に、お鍋がドン！と置いてあり、
その中には、いかの輪切りやげそを塩にころがして茹でた
ものがありました。やたら甘辛い醤油味が強い醤油煮の時もありました。
お鍋ごと置いているのが、子供心に不思議なような、
漁師町の食べ方なんだと思ったのを覚えています。

おじいちゃんがイカ釣り船に乗っていたので、おばあちゃんの
料理はいつもイカがメインディッシュでしたね～^^

いかとんび＝おばあちゃんは「めがらす」とも呼んでました。
もうおばあちゃんはいませんが、いかとんびと、いかの白子が当時おばあちゃんちで食べる一番の楽しみだったので、白子の販売、本当に感激です。
さっき、注文を入れさせていただきました。
届くのが楽しみでたまりません。子供に、（ちなみに、だんなにも）是非おばあちゃんの味、食べさせてあげたいです。
（もちろん、もっと薄めの味付けで。）これからも漁師町のイカ料理、スタッフさんのイカ料理、楽しみにしています。