夕べの晩ご飯。

家族それぞれのリクエストにより、こんなメニューになりました

メニューは

・いか炊きこみご飯

・いかキムチ焼き(小ネギと一緒にフライパンで炒めるだけ♪）

・いかとんび串

・する天（一夜干しを短冊切して天ぷらに♪サクサクでプリプリで味加減もおいしーぃ♪）

・いか一夜干し

たらふく 我が家の いか三昧(笑）

うまかったっ・・・・・

こんなすてきな絵本がいか屋さんに届きました。

いかの炊きこみご飯を食べた小学生のみなさんからの

心のこもった、お礼の「いかの絵本」でした。

中には、家族だんらんの楽しい食卓の話など、

かわいい絵やメッセージが描かれていました。

小学生のみなさん、いつもあたたかいかわいいお礼

ありがとう・・・

お客様に「おいしい」っ思ってもらえる事が私たちつくり手の一番の励みです!!

以前、宇出津小学校3年生の

社会科の授業でご縁があって、

生徒のみなさんから、

たくさんのお手紙をいただきました。

そのお礼として、

地元の能登小木港でとれた船凍イカを使った

「いか屋さんの炊き込みご飯の素」を

全校生徒のみなさんに

プレゼントしてきました。

この能登小木港が全国に誇れる産地であること、

またそのイカが加工販売する仕事が

地元にあること

また、新しいイカ料理の一例としてなど、

いろんな事を感じてもらえたら

うれいいなぁと思いながらくばってきました。

みんな家の食卓で

食べてくれたかなぁ

おはようございます。

今朝は、日差しは明るいけど寒い日で
吐く息も白く、また雪が降るのかなぁ…。

今日の「あさごはん」
いしりおにぎり。

炊きたての白ご飯をにぎり、1度皿などに置きます。

その後手にいしりをのせる様に少量つけ、握った白ご飯を手にのせ
いしりがしみこむように包みこみながら握り、海苔を巻いたら出来上がり。

いしりの香ばし香りが食欲をそそります。
暖かいお味噌汁と一緒に…
ほっと体暖まる朝食です。

いしりの使い道は沢山。
刺身醤油にするのはもちろん、煮物など和料理以外にも焼きそばやカレーの隠し味、肉の漬け込みに少し入れるなど
いっぱいあります♪

商品案内
http://www.ikaturi.jp
にて、お待ちしております。

今夜は夕食にイカの白子を食べました。
新鮮なイカの中でもめったにお目にかけれない白子。

まず初めに塩もみして、熱湯でさっと茹でます。
(最初に塩もみするのが、プリっと茹であがるポイントです！)

できあがった白子ちゃんを、私は能登海洋深層水天然塩をつけていただきまます。

これがまたすごーくすごく旨いんです♪

その他、酢味噌やワサビ醤油で召し上がっても美味しいデス。

しかし、旨かったぁ〜♪

あぁ、旨いのもの食べた時って幸せっ…☆

イカ白子のお問い合わせは、インターネットHPにも載せてないレアなものなので
電話もしくはFAXにて☆

TEL0768-62-3673
FAX0768-62-4303 
ちなみに、海洋深層水天然塩も扱ってます♪